Como agroecólogo con amplia formación, Blesh utiliza enfoques de investigación interdisciplinarios para comprender cómo los diferentes sistemas agroalimentarios afectan los procesos ecológicos y sociales. Su investigación ecológica se centra en los ciclos biogeoquímicos del nitrógeno y el carbono del suelo, la gestión de nutrientes de los agroecosistemas y la fijación de nitrógeno de las leguminosas. Los proyectos actuales incluyen la evaluación de la resiliencia socioecológica de las granjas familiares en Brasil y la investigación en los EE. UU. centrada en la diversificación del sistema de cultivo a través de cultivos de cobertura de invierno y la mejora de la retención de nitrógeno en los campos agrícolas. Su programa de investigación presta especial atención a las relaciones alternativas de producción y consumo, y está guiado por una motivación pragmática para apoyar el desarrollo de sistemas alimentarios más equitativos y ecológicamente sostenibles.